2006年07月20日

鰹ハンバーグ

本日リセットの日 ・゚゚・(×_×)・゚゚・。
やはり2〜3日前から、気分と共に体調が悪くなるので、今日は何もしないと
決めて、一日ほとんど寝てました(なんて、過ごし方なんだ、、、)

以前は、こういう過ごし方が嫌だったんだけど、やはり、こうするのが一番楽なので
急ぐ用事もないならば、寝ることにしています。(働いてる方、すみません・・・)

不安定な気持ちも、このせいだ。もうすぐ回復するから大丈夫!って
ここ最近思えるようになって、だらしないけど、こんな過ごし方するようになって
自分の中では、少し楽になっているのでいいんだって思ってます。

レス遅れていて、ごめんなさいね。 ご飯食べたら、書きまーす!!!

<鰹ハンバーグ>
katuo.jpg

ブログのお友達、poncoさんや、ゆっきぃさんのページで鰹ハンバーグが

紹介されていたので、私も作ってみました。

ソースは、おろしポン酢です♪

フードプロセッサーは持ってないので、結局まな板で鰹をミンチ(粗いけど)に
しました。 (ミキサーでやっていいものなのかしらね?分かんないので)
フードプロセッサーって便利ですか〜?持ってる人いたら、ご意見聞かせて下さい♪

鰹、卵、おろしにんにく、大葉、パン粉、豆腐、長いもすりおろし、
タマネギみじん切り、塩コショウを入れてねりました。

お肉に比べたら、ヘルシーですよね〜っ!!

しかし、お魚だからか、少し硬めのしっかりハンバーグになってしまって(><)

もう少し、お豆腐とか入れたほうが良かったのかな????

お魚のハンバーグは初めてだったので、よく分かりません(^^;

ふんわりハンバーグのコツがあれば、教えて下さい♪

ちっちゃくして、つくねにしても美味しそうだなーと思いました♪

えへへ!私、照り焼きの甘辛いソースが好きなんですよぉ〜☆

残ったハンバーグは、こっちのソースにしてみます(*^▽^*)
posted by さほ at 20:12| Comment(36) | TrackBack(1) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
今日はヘトヘトでした〜。
彼女が風邪引いたので僕が夕食
作りましたが…ハンバーグおいしそ〜。
さほさんの家まで皿もって行けば良かったかな〜。
あ、でも家がわかんないや〜。(^^;あはは。
Posted by メガネ君 at 2006年07月20日 21:25
◆メガネ君へ
メガネ君、お疲れさま〜!!
いつもコメントありがとう。
彼女、風邪ひいちゃったんですか?お仕事
ハードだもんねぇ。大丈夫かなぁ。心配ですね。
でも、夕食作ってあげるなんて、優しいね^^
私の料理でよければ、連絡いただいたら、メガネ君のお店へ出前しますね〜☆
Posted by ◆メガネ君へ at 2006年07月20日 21:44
おいしそー
私はめっきりご飯を作るって言うことを
忘れてしまっているのか、、、?
作る気分ではないです。
引越しのわだかまりがしっくりくるまで
何か作る気分にはならなさそー
うちにも宅配してー
Posted by きっころ at 2006年07月21日 09:31
◆きっころちゃんへ
わーい!美味しそうに見える?ありがと〜^^
kikkoroちゃんは、今、料理どころじゃないって〜!!!
ただでさえ、チビちゃんの世話でクタクタでしょ?
その上、引越しだもん。私も、ようやくって感じだし。
しばらく、料理も写真も、何もなし!食べられたら、
あー良かったってなってたよ(笑)

あ、じゃあさ、今度遊びに行くとき、冬瓜味見程度になっちゃうけど、
持っていこうか?夏だから危ないかな・・・
保冷材詰めて、、、電車乗りっぱなしだし、無理かなー
ま、ちょっと考えておくよ(笑)
Posted by ◆きっころちゃんへ at 2006年07月21日 09:47
おぉーすごいヘルシーメニューでおいしそう♪
そうかー鰹っていうのもいいねえ。
ヘルシーハンバーグ、って豆腐しか知らなかった〜!!
さほちゃんとこくると、いろんなメニューを知ることができてありがたいです☆

フードプロセッサー、私は持ってないんだけど、実家では母が使っていて、かなり便利みたい。みじん切りとか楽だから、ハンバーグなんてすごく簡単って言ってたような・・・。
ウチはミキサーもないから、今検討中で、そうするとフードプロセッサーにもなんとなく目がいってしまうんだよねー。
でもやっぱり、ミキサーからだなあ(笑)。

Posted by 虎とモモ at 2006年07月21日 10:58
 さほさん、ちょっぴりお休みする事を覚えてくれて、嬉しいです。
 今日の数時間のお休みは、数時間お休みしないまま頑張ってしまったせいで、もっと疲れてしまったり、誰かに感情的にならないですむ、大切なお休みだったはず。→結果みんなも幸せなわけ…ですから、もっと堂々とお休みできるといいですね。

 そうは言ってもこんなにちゃんとした御飯を作っているから、エラすぎます!
 私なんて、だんなさんに「何か買ってきて下さい」とメールする事さえあるというのに f(^^;)
 今日もとっても美味しそうですね!
さほさんのお料理は、見た目もとってもいいので、いつもすごく美味しそうです♪

 19日のコメントでは、思いやりある言葉、ありがとうございました。
 さほさんの所も、おうちを建てる事でちょっぴりあったんですね。励みになりました。
 私もいつか、おうちにお招きできる様、時間をかけて頑張ってみます!

 
Posted by ころすけ at 2006年07月21日 11:01
◆虎モモちゃんへ
ヘルシーハンバーグなんだけど、二つも食べて意味無し(笑)
ブログのお友達も主婦が多いと、食べ物ネタ多いし、
有難いよねー。 私も、虎モモちゃんのブログで、
実行できてないけど、バターロールと、ピザと、山ちゃんと、
ヘルシオに〜、、、いっぱい控え選手たちが待ってるよ^m^

フードプロセッサーって、やっぱり便利なのかな。
そうそう、みじん切りとか楽なんだよね♪あと、大根適当に
突っ込んで、おろしを作ってるのを見たときは感動した〜!!

あ、ミキサー検討中? いいよいいよー!!
私も凝り性だから、ミキサー買ったとき、ブログでアホほど
ミキサーメニューを繰り返していたことあったんだ(苦笑)
今は書いてないけど、ミックスジュースは、しょっちゅう飲んでるー♪
バナナは外せないんだけど、お得意のおつとめ品で桃や、メロンを
買ったときなんかは、贅沢にヨーグルト入れてスムージーとか
作るんだけど、めっちゃ美味しいよ〜〜(^O^)
ぜひぜひ、お勧め^^ ミキサー仲間なりましょう♪
Posted by ◆虎モモちゃんへ at 2006年07月21日 12:40
◆ころすけさんへ
ころすけさん、ありがと〜^^
単に怠け癖も、開き直れてるだけのような気もするんだけど(苦笑)
そう言ってもらえると嬉しいです♪
寝ていると、何も考えなくていいってのもあるんですよね〜
そして、体も楽になるし、結果、体にも心にも良い気がしています^^
この日ばかりは、旦那も何も言わないし、休んだら、その分
元気になったら頑張ろうって思えるんです♪

え?え?え? エラすぎるなんてことないです〜。。。
実は、自分が食べたくて、動けるだけなんです(汗)
この日も、旦那は、ご飯要らなかったんですよ(^^;
単に食べたくて、作っただけだから、食いしん坊なんですね(笑)

明後日、また両親が来ますが、水周り関係や、ひさし無し(屋根なしだから)の
ことで、色々言ってくると思うんですよねぇ(ーー;)
お金の問題もあるし、何もかも思うとおりには、出来ないですよね。
うちも夫婦ともに、長男長女で、関東に家建てたのも、問題アリなのですが・・・
結局住むのは、私たち夫婦なんだし、親の為に建てるんじゃないですものね。。。
なんだか、事情も知らないのに、色々書いちゃってごめんなさい。
ころすけさんのお家、もうすぐ完成だし、今は、そっちのほうに、
気持ちを持っていけたらいいなって思います^^ 楽しみですね♪
Posted by ◆ころすけさんへ at 2006年07月21日 12:59
さほさん、こんにちは〜〜〜♪
鰹ハンバーグ美味しそう!!
私の場合、鰹をケチりすぎて、豆腐・長芋増量で、けっこう柔らかすぎ?!って感じになってしまってます・・・・(笑)
なので、けっこう薄くて平べったい出来上がりに・・・・。
ちょうどいい比率、私も教えて〜って感じだよぉ〜。


フードプロセッサー。
我が家にあるけど、
洗ったりの後片付けが面倒に感じる私は、
2本包丁をもって叩いてます。
Posted by ponco at 2006年07月21日 13:33
おろしポン酢、イヤ(T△T 三 T△T)イヤ
σ( ̄∇ ̄;)わても照り焼きの甘辛いソースの方が
ちゅきなんでつくねにちたりゃ持ってきてd(^-^)ネ!
ビール冷やして待ってま〜つ(*^_^*)

...体調が良くなってからでいいじょ!
Posted by アユーハ at 2006年07月21日 17:48
そっかあ。リセットしちゃったのかあ(泣)
しんどい時ってホント何もしないーって
考えちゃうのが楽だと思うよ♪
体調の方大丈夫かな??
無理しないようにねーー☆

鰹ハンバーグ美味しそう( ̄〜; ̄)
さほちゃんとこ来るといっつも
美味しそうな手料理があるから
よだれがあーー(笑)

フードプロセッサーさ、結婚祝いで
友達から貰ったけどすごく便利いいよー。
普通にミンチ買わずにハンバーグとかは
塊お肉をフードプロセッサーをかけてる♪
玉ねぎとか野菜のみじん切りとかは
最近は包丁使ってないかも(笑)
ただこの出し入れが面倒・・・(汗)
なので最近外に出しておける
バーミックスがすっごい欲しいんよねー☆
あったらホント便利はいいと思うよ( ̄m ̄* )ムフッ♪


Posted by みー at 2006年07月21日 21:07
そんな日ってあります〜(>_<)
それで私の場合、休んだ後に、激しく後悔
するのよね、それでますます疲れちゃうの・・。
だから、何も考えずにダラダラするのがいいのよね。

鰹ハンバーグ・・形がきっちりと出来て、さほさんの
お料理きちんとして美味しそう!私が作るとなんだか
だらしなくなるの・・それが悩み(←たいして悩んでない)。

私は昨日、イワシでお団子つくったの(大きいのよ)。
卵白と片栗粉と玉ねぎかエシャロットを入れています。
でもハンバーグじゃないからヒントにはなりませんでしたネ・・。
Posted by komi at 2006年07月21日 21:16
いえいえ、

私も土日は
しっかりリセットデーに
しようと思っています^▽^

(職場で、具合悪そうだねって
言われちゃったの・・・涙)

ハンバーグおいしそう!

休んでいると言いながら
これほどのものを
手作りしてしまうさほちゃん、

頑張りすぎには、
くれぐれも注意しましょ〜

私も・・・だけど・・・^^;
Posted by さかなダイアリー at 2006年07月21日 21:35
さほさん
こんばんは。
またまた美味しそうな鰹ハンバーグですね。
私もお子ちゃまなので、ハンバーグは結構好きですよ。
ホントは写真のように和風が身体にいいのでしょうけど、上に目玉焼きの乗っかった粗挽きハンバーグをつい食べてしまいます。
そうそう、つくねが好きでモツ、レバーがダメなので、焼鳥屋さんではもも肉とつくね専門です。
季節も少しずれているような、只でさえ体調壊しそうな日が続いてますから、気分もリセットして、休養を取るべき時はしっかりとってくださいね。
Posted by sekisindho at 2006年07月22日 23:15
さほちゃんこんばんは\(>▽<)/

今日はなんだか寝付けなくてパソコン触ってますヽ(-0-ヽ)(/-0-)/
さほちゃんも体調あんまり良くないのかな?
やっぱり雨続きのお天気のせいかな〜?
どうか早く良くなりますように\(。・_・。)/

そだよん☆
南海だよ〜(*^ω^*)☆確かに、南海電車はサービスいいけど、高いもんね(^_^;)
バスはその点凄く低料金で便利だよね〜ヾ(>▽<)ゞ☆

アァ〜鰹ハンバーグおいしそう(*^p^*)
鰹の食べ方って、こういうのもあったのかぁ〜(=´∇`=)私の知ってるのって鰹のたたきぐらいだ (゚ー゚;Aアセアセ
あっ!!明日は(もう今日かも?)土用の丑の日だね〜☆
ひつまぶし作る予定だから、また日記UPするね〜☆
Posted by sakurabon at 2006年07月23日 01:46
ご無沙汰してますm(_ _)m
新居での生活、順調そうでなによりです。
私の方は、引越しに伴い、ネット環境が貧弱になって、
日々の更新がやっとの状況が続いてます(ーー;
とうとう禁断症状?が出たのか、今日はネットカフェからアクセスしてます(^^;
今後は、このスタイルがスタンダードになっちゃうかも?

そうそう、seesaaの管理画面が大幅に変わりましたが、
使い心地はどうですか?
私は、前の仕様のほうが使いやすかったな(^^;



Posted by toshi at 2006年07月23日 14:26
お久しぶりです。 

やっぱり、さほさんの作る料理美味しそう!!お皿も料理に合ってるし♪

食欲がそそられますね〜♪♪

さほさんにお料理教えてもらいたい!!
先生になってください。
Posted by ゆかちん at 2006年07月24日 17:42
あ〜こんなサッパリ系のハンバーグ好きかも!しかもイワシって言葉だけでポイントアップです。
栄養もありそうですしね♪
(^^)
Posted by ター坊 at 2006年07月25日 19:15
うれし!!本当にもってきてくれるの??
大感激!!電車の中は寒いくらいだし
大丈夫だと思うよ
Posted by kikkroro at 2006年07月26日 10:42
たかよちゃん、お誕生日
ヽ(〃'▽'〃)ノ☆゜'・:*☆オメデトォ♪
Posted by さほ代理 at 2006年07月26日 17:24
◆poncoさんへ
poncoさん、こんばんは^−^
カツオハンバーグ、やっと作りましたよー♪
いつも、気になっていたので(笑)
poncoさんのは、柔らかすぎるほど、ふわふわ
なんですね〜。じゃあ、やっぱり、豆腐と長芋が
足りなかったのかな。今度は、もう少し入れてみます♪

フードプロセッサー、後片付けが面倒ですか?
私も片付け嫌いだから、買っても無駄使いになるかしら〜(−−;
包丁2本使いなんですか?poncoさん、すごーい!!

Posted by ◆poncoさんへ at 2006年07月26日 23:49
◆アユーハちゃんへ
おろしポン酢、すっぱいからダメなのかな?
辛くてもダメで、甘いのも嫌いだよね(笑)
アユーハちゃんの味付けは、かなり薄味なんだろうなぁ〜
体に良いよね。いつも、和食なのかな?
うん、つくねは美味しい!!!
ビール飲みたい!!つくね持参で遊びに行くよ♪
体調はね、良くなったんだけど、両親と東京観光して
疲れた〜〜〜。かなり、だるだるです(^^;
案外、親のほうが元気なんだよね。
すごいよ、、、今日もパワフルに活動していたみたい(苦笑)

Posted by ◆アユーハちゃんへ at 2006年07月26日 23:54
◆みーちゃんへ
うん、リセットしちゃいました〜(^^;
両親来ていたから、しんどいとか言ってられなくて、
バタバタしてたんで、気は紛れました。
しかし疲れて体がだるいんだわ〜(笑)
みーちゃん、心配してくれて、ありがとうね^^

あ、フードプロセッサー持ってるんだね♪
そっかー、ミンチとか買う必要ないんだ!!
便利だねー。 私も、持っていたら、面倒だから
みじん切りなんて、絶対しなくなる♪
いいなぁー。使えそうだよね☆
バーミックスがお勧め?そういや、友達も欲しいと
言ってたな〜。みーちゃんの台所で、そんなに
大活躍なら、ちょっと考えてみようかな♪
うーん、オーブンも欲しいし、先になっちゃうけど、
冬のボーナスで検討してもらうよ!(めちゃ先やな〜・笑)
Posted by ◆みーちゃんへ at 2006年07月27日 00:07
◆komiさんへ
疲れたときは、何も考えない!
これが、一番ですよね(^^;
だから、私は寝てしまうのかもしれないです(汗)
そんな生活させてもらってる夫に感謝しなくては。。。

komiさんのイワシのお団子見ましたよー♪
写真では分からなかったけど、大きかったの?
周りのお野菜の彩りも、盛り付けも、いつも素敵だなーって
思います♪ 見ているだけなのが、ほんと残念(笑)

ヒントにならないだなんて^^
私も、今度イワシで作ってみたいと思います♪
ブログの皆さんから、色々ヒントをいただけるのって
嬉しいですね!!
Posted by ◆komiさんへ at 2006年07月27日 14:12
◆さかなさんへ
具合はどうですかー?
さかなさんは、手抜きせずに、いっつも
一生懸命だから心配だよー。。。。
土日で、しっかりリセットできたかな?
いっぱい寝て食べて遊んで、充電してくださいね^^

ハンバーグ、美味しくできましたよ〜♪
今度、他のお魚でも作ってみたいです。
いえいえ!!頑張りすぎじゃなくて、これは
食意地が張ってるんですよぉ(^^;
でも、こんな料理ブログ書いてるうちは、
まだ楽しくやってるんだと思います。
いつも、ありがとうね!!
Posted by ◆さかなさんへ at 2006年07月27日 14:17
◆sekisindhoさんへ
sekisindhoさん、いつも、コメントありがとうございます♪
この和風おろしハンバーグ、旦那もちょっと物足りなかったようです。
あっさりしすぎなのかな?ハンバーグは、デミグラスソースが良いようです。
作るの面倒くさいんですよね(苦笑)
それにしても、sekisindhoさんが、目玉焼きハンバーグか〜♪
なんか、可愛いですね(^m^*)ぷぷ
あ、私も、モツとレバーは苦手です〜。。。ついでに、ネギもダメなんです(−−;
なので、ネギ間は、ちょっとツライですねぇ、、、肉にたどり着くには、
ネギを頑張らないといけないから(笑)
体調のほうは、ちょっと暑くてバテ気味なんですが、大丈夫です^^
ちょっとお水が不足で、去年大変な目にあったので、気をつけようと思います。
Posted by ◆sekisindhoさんへ at 2006年07月27日 14:24
◆sakurabonさんへ
はい!sakurabonさん、こんちはー♪
深夜にコメントありがとう!!寝付けなかったの?
大丈夫?sakurabonさんも、大変だったね、、、、
私のほうも、ちょっとPC長時間見ると、疲れてくるんだけど、
なんとか元気だよー。今、暑いので、クーラー付けちゃったよ(^^;

あ、やっぱり南海に住んでるんだね〜☆
海に近いのかな?白浜とか、遊びに行きやすそうだね^^
関空に行くときは、家のそばから、バスが出ているから、
よく乗っていったんだ♪

土用の丑、鰻を食べたよー^^
今年は、ちょっと高めだよね。あっ!ひつまぶし作ったんかな?
写真見に行くね〜!!
Posted by ◆sakurabonさんへ at 2006年07月27日 14:35
◆toshiさんへ
こちらこそ、ご無沙汰してますー!!
私も、すっかりブログが不定期になり、日々の更新していたころが
信じられません(笑)
toshiさん、ネット環境良くないのですか!?
更新がやっとということは、コメントなんて、かなりしづらいでしょう。。。
ネットカフェがお近くにあれば良いのですが。。。
でも、毎回お金払うのもバカらしいですもんね!
解決策ないですかね?toshiさん、どんどん更新しましょうよ〜。
そして、写真も載せてくださいね!!
うちは、光ですよ〜、そして無線LANにしたのですが、、、
いまいち、速さを体感できません(^^;

seesaaの管理画面、使いにくいです!!
というか、重いんですよ〜!!それに、コンテンツの
使い方が、分からなくなってしまいました(;_;)
Posted by ◆toshiさんへ at 2006年07月27日 14:45
◆ゆかちんさんへ
お久しぶりー♪ 今日も、とっても暑いねぇ・・・
さっぱりしたくて、今、『飲むお酢』を飲みながら
レス書いていまーす^^

お料理、美味しそうに写ってる?嬉しいなー♪
和風なハンバーグなので、お皿もちょっと合わせてみました^^
なんていうほど、うちにお皿はないんだけど(笑)

ええーっ!!お料理の先生だなんて、そんなの無理無理〜☆
いつも適当なんだもん(笑)
一緒にお料理教室行きたいね〜^^

Posted by ◆ゆかちんさんへ at 2006年07月27日 14:51
◆ター坊さんへ
そうそう!さっぱり系のお魚で、ぽん酢おろしですよ〜^^
ター坊さんとこは、ハンバーグにしなくても、お魚美味しそうな
イメージありますよ!!海のお近くなのかな?
私、海鮮どんぶり大好きなんです!!食べたいなぁ〜^m^

Posted by ◆ター坊さんへ at 2006年07月27日 14:54
◆kikkoroちゃんへ
うん!持っていってもいいよ〜^^
でも、こんなに暑くなると、ほんと心配だよねぇ、、、
来てくれたときに作ってもいいんだけどね。
あー、ほんと暑いね、、、 目もなんか疲れやすいし・・・・
kikkoroちゃんも、しばらくPCから離れていたからさ、
なんか画面見るの辛くならない?以前は、そんなことなかったのに。
疲れが溜まってるだけなのかなぁ。。。。
Posted by ◆kikkoroちゃんへ at 2006年07月27日 14:57
◆さほ代理さんへ
たかよちゃんのお誕生日覚えてくれていて
ありがとー!!!! 
私より、早いお祝いだったね(笑)先越されちゃった〜☆
Posted by ◆さほ代理さんへ at 2006年07月27日 14:58
わぉっ!!おいしそうっ!
私のよりずっとおいしそうだよ〜〜!
シソが彩りいいね♪♪
大成功じゃん(^-^)★
私も負けてらんないなぁ〜(←?)
Posted by ゆっきぃ at 2006年08月04日 13:58
◆ゆっきぃさんへ
うん!カツオバーグ、大成功〜^^
ゆっきぃさんのおかげだよー♪♪♪
シソが、案外涼しげな感じになったよね☆
いえいえ、ゆっきぃさんのも、すごく美味しそうだってば♪
こうやって、ブログでメニュー開拓できるのって嬉しいよね♪
私も、また新メニューあったら紹介しまーす。
お互い、がんばろうねっ♪


Posted by ◆ゆっきぃさんへ at 2006年08月05日 22:52
おいしそうですね。
お麩を混ぜてつくるとけっこうふかふかしておいしいかも
Posted by かっぽう at 2006年12月03日 17:26
◆かっぽうさんへ
初めまして♪コメント残して下さって、ありがとうございます!!
お麩を入れると、ふわふわになるのですか?
試してみますね^^情報どうもありがとうございました♪♪♪
Posted by ◆かっぽうさんへ at 2006年12月05日 00:33
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鰹(カツオ)
Excerpt: 「鰹(カツオ)」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。 =2006年9月24日収集分= **〜*...
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Tracked: 2006-09-25 07:52
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